El chef venezolano Enrique Limardo presentó una experiencia gastronómica en la Universidad Central de Venezuela. La iniciativa se titula "Sabores del alma" y busca acercar la cocina de autor a estudiantes y profesionales. Limardo, reconocido en el ámbito culinario, lleva a cabo talleres prácticos en el campus universitario. La propuesta incluye la elaboración de platos con ingredientes locales. La actividad forma parte de una campaña cultural que busca fomentar el interés por la gastronomía venezolana. La universidad ha recibido al chef como parte de su programa de extensión académica. La iniciativa busca integrar la cocina como herramienta educativa y cultural. La participación del chef ha generado interés entre los asistentes. La experiencia se enmarca en un esfuerzo por revitalizar la gastronomía venezolana.